Thực đơn món ngon cả tuần

Thực đơn gợi ý tuần này: gà om pate, canh cua, nộm rau cần thịt bò, há cảo chiên, chân giò nấu giả cầy, cơm tôm...

Thứ 2: Gà om pate

Nguyên liệu:

- 1 kg gà ta

- 250 gr pate gan

- 200 gr nấm rơm và nấm hương tươi

- 2 thìa canh tương cà

- 1 củ cà rốt

- Nước 1/2 trái dừa xiêm

- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, hành tỏi

- Bánh mì, hành mùi ăn kèm

Thứ 3: Canh riêu cua

Nguyên liệu:

- Cua đồng đã sơ chế: 200 gr

- Cà chua: 4 quả

- Hành khô: 1 củ

- Hành lá, rau thơm kinh giới, tía tô

- Me: 1 quả

- Giấm bỗng : 2 thìa

Thứ 4: Nộm rau cần thịt bò

Nguyên liệu:

- 150 gr thịt bò

- 1 bó rau cần

- Rau răm, vừng hoặc lạc rang, cà chua bi

- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm, giấm.

Thứ 5: Cá trắm kho riềng

Nguyên liệu:

- Cá trắm: 500 gr

- Riềng: 1 củ

- Hạt tiêu: 1/2 thìa

- Đường: 3 thìa

Thứ 6: Há cảo chiên kiểu Nhật

Nguyên liệu:

- 200 gr thịt lợn xay

- 200 gr tôm

- 1 bó hẹ nhỏ

- 1/4 cái bắp cải vừa

- 1 củ gừng cỡ ngón tay cái

- 4 tép tỏi

- 1 muỗng nhỏ dầu hào

- 2 muỗng nhỏ nước tương

- 1 muỗng nhỏ dầu mè

- 1/3 muỗng nhỏ đường.

- 45 lá vỏ bánh há cảo (loại vỏ màu trắng có hình tròn, có thể mua sẵn hoặc tự làm)

- Dầu ăn và nước nóng để chiên.

Nhận xét